绿茶偏凉性能消热解暑 ， 适合夏天喝 。 那么 ， 天冷了 ， 喝点什么茶好呢？据北京朝阳医院副院长沈雁英教授介绍 ， 黑茶很好地综合了红茶与绿茶的优点 ， 具有多种保健功能 ， 所以冬天很适合饮用 。
因为黑茶在原料选用、加工工艺等方面有别于其他茶 ， 从而导致黑茶生化成分的组成和比例 ， 及由此而产生的药理功能具有特殊性 。 大量临床试验证明 ， 因其内含成分与红、绿茶有极大差异 ， 所表现的功能也不同 ， 在暖胃、降血压、降糖、减肥等方面具有显着功效 。
【冬天适合饮黑茶 暖胃又降脂】此外 ， 黑茶还能去油腻 ， 以牛羊肉为食的边疆少数民族就将黑茶奉为生命之茶 ， 有“宁可三日无食 ， 不可一日无茶”之说 。 冬季人们不仅食欲大增 ， 而且会把物质储存于体内 ， 极易长胖 。 对于整天大鱼大肉的现代人 ， 多饮黑茶 ， 可以消除油腻 ， 还可以清扫血脂 ， 保护血管 ， 进一步防止肥胖 。
黑茶以前三泡为佳 ， 不过因茶叶多有陈放 ， 在泡制前可用开水迅速涮洗一下 ， 除去茶污 。 平日在下午四点以前 ， 平均每1—2小时饮一杯 ， 晚上不宜饭后马上饮用 ， 一小时后再喝最佳 。
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