刺儿茶， 又名赐茶， 是生长于湖南永州舜皇山的蔷薇科珍稀植物， 可入茶入药， 叶生七叉， 茶株带刺， 故名为“刺儿茶”， 此名相传为“三皇五帝”之一的舜帝所命 。
【刺儿茶是什么茶】
刺儿茶所包含的VE和硒元素可以帮助人体提高抗氧化能力， 从而减缓人体衰老， 具有独特的养生功效；刺儿茶含有丰富多糖（非还原糖）， 可有效帮助人体综合血糖， 降“三高”；刺儿茶另含有维生素A， 有很好的美容养颜功效；可见， 刺儿茶具有很高的养生价值 。
刺儿茶是一种纯天然的绿茶， 入口甘甜是它最大的特点 。 此甜非彼甜， 这里的“甜”不是单糖（葡萄糖、红糖、白糖等）， 而是一种多糖 。 多糖是高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物的总称， 包括阿拉伯糖、木糖、半乳糖、半乳葡聚等水溶性多糖， 所以喝起来是甜的 。
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