操作方式 01 将洗净的龙骨和姜片冷锅下水， 中火焯水 。
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02 过程中不竭翻动龙骨， 将浮末撇走， 然后将龙骨捞出沥干 。
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03 另起冷水， 下入龙骨， 虫草花， 白萝卜块， 板栗和生姜片 。
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04 倒入料酒， 关上盖子大火炖煮开后转小火 。
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05 清洗瑶柱然后浸泡 。
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06 将瑶柱和浸泡过瑶柱的水倒入汤锅内， 盖上盖子继续炖煮 。
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07 另起清水锅， 将火腿切丝切小块下锅煮开， 然后将火腿及煮火腿的水倒入 。
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