操作方式 01 起首 ， 在已淘清洁的大米和喷鼻米里 ， 倒一些花生油 。
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02 搅拌平均后 ， 放入冰箱冷冻一晚上 ， 这样淀粉会更轻易分化 ， 缩短熬煮的时候 ， 还能增添粥的喷鼻味 。
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03 冻好的米放入滚水中 。
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04 【如何做皮蛋瘦肉粥】搞乱后 ， 熬住约20分钟 ， 全程连结大火 ， 不时搅拌 ， 防止米粒沾底 。
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05 煮粥的同时 ， 把生姜切当作丝 。
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06 京彩切当作小块 。
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07 猪肉切当作片 ， 最好选用猪小腿上的腱子肉 。
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08 切好的食材全都放入碗中 ， 倒入一些米酒、撒上盐和糖 ， 盐要多放些 ， 可以调出肉的美味 。
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09 搅拌平均后 ， 腌制一会 。
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10 待粥煮至浓稠 ， 放入腌制好的京彩和肉 。
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11 拌均后煮沸 ， 加一些白胡椒粉 。
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12 再下点芝麻油增喷鼻 。
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13 出锅前撒入一些生菜丝 ， 搅拌平均后关火 。
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14 最后撒上葱花 ， 就做好了 。
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出格提醒 煲粥时代必然要用大火 ， 腌制食材的时辰盐必然要多 ， 这样粥更有味 。
以上内容就是如何做皮蛋瘦肉粥的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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