操作方式 01 扁尖撕当作长条后放水里泡发15分钟 ， 换几回水 ， 去除咸味 。
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02 捞出来沥水后 ， 切丁备用 。
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03 丝瓜去皮后切滚刀块 。
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04 热锅放油 ， 插手毛豆翻炒至概况起皱 。
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05 插手丝瓜翻炒后 ， 撒一点盐 ， 然后插手扁尖继续翻炒 。
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06 加清水和白糖煮沸腾 ， 大火收汁后插手芝麻油提喷鼻即可 。
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出格提醒 【怎么做丝瓜扁尖炒毛豆？】1、毛豆遴选嫩一点的 ， 颜色深一点的 ， 发黄的已经老了 。
2、扁尖就是腌制的春笋 ， 因为咸味较大 ， 所以要提前一晚浸泡 ， 多换几回水 。
3、扁尖和其他菜一路炒的时辰可以放一点糖 ， 中和下味道 。
以上内容就是怎么做丝瓜扁尖炒毛豆？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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