菠菜根150克 ， 野菊花15克 。
[制法]：
将菠菜根、野菊花分别洗净 ， 放入锅中 ， 加清水适量 ， 煮至菠菜根熟即成 。
[特点]：
清鲜 ， 有菊花香味 。 可作茶随时饮用 。
[功效]：
菠菜根性寒 ， 能清热泄火 ， 可清理肠胃之热毒 。 《本草纲目》记载 ， 菠菜“通血脉 ， 开胸膈 ， 下气调中 ， 止溜润燥 ， 根尤良” 。
野菊花味甘、苦 ， 性微寒 ， 有散风热 ， 平肝阳、明目的功效 。 头晕目眩或目赤多泪者用野菊花可起治疗作用 。
此茶清肝明目 。 适用于风火赤眼所致目赤肿痛 ， 视物不清 。
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