茉莉花的保健美容功效很不错 ， 既可以拿来饮食 ， 也可以制成茉莉花茶泡着喝 。 那么问题来了 ， 在家里如何制作出自己喜欢的茉莉花茶呢?
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方法一：把茉莉花洗净 ， 装进高压锅里蒸至喷气 ， 取出放凉 。 然后把购买的新鲜绿茶倒进炒锅 ， 开小火慢烤 ， 同时将几张洗净、沥干的新鲜菜叶放入锅里一起搅拌 。 当绿茶用手一掐就脆 ， 把茉莉花也放进锅中炒 。 直到茉莉花也炒香脆了 ， 趁热把绿茶和茉莉花一同装入密封的茶叶盒里保存 ， 7～30天左右就可以打开茶叶盒泡茶叶喝了 。
【茉莉茶如何制作晒干，自制茉莉茶的做法】
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方法二：将开放最盛的茉莉花采摘下来 ， 和绿茶叶共同放入盒中 ， 每五十克绿茶放十五朵左右茉莉花 ， 混合匀称 ， 无需加盖 ， 使茉莉花自然吐香 ， 绿茶自然吸香 。 24小时后 ， 把茉莉花和绿茶放入锅中烘炒 ， 炒至香脆待冷却后就是茉莉花茶了 。
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方法三：等到茉莉花的花苞饱满时 ， 用剪刀连同嫩枝一起剪下来 ， 如此可以使花苞在花枝上继续生长一段时间 。 一株茉莉花枝可以开出许多朵花 ， 把这些茉莉花积攒起来 。 然后放入烤盘 ， 送入烤箱 ， 加热三分钟后取出 ， 这时可以闻到徐徐飘出的茉莉香味 。
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