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注意！吃蔬菜也会引起食物中毒

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注意！吃蔬菜也会引起食物中毒

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艾氏拟水龟
半水龟会吃的蔬菜有番茄、香蕉、葡萄、苹果、南瓜、胡萝卜、青瓜等等， 其实它们有一些要注意的细节或搭配禁忌 。 这些搭配禁忌人的饮食要避免， 龟的喂食也是要注意 。
先说明一下， 食物搭配禁忌并不一定是食物混合后会有毒性或毒副作用， 更多的是一起食用， 其中一种食物的营养成分会被另一种的破坏， 虽没有危害， 但达不到补充营养的效果 。
一、番茄（包括圣女果）
富含维生素C， 营养丰富， 可以说是喂食最多的一种食物 。 要注意的是：
番茄皮不易被消化 。 未成熟的西红柿不可喂食 。 因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱 。
【注意！吃蔬菜也会引起食物中毒】番茄不能与虾同食 。 无论河虾与海虾都含有五价砷化合物， 若与含维生素C的食物同食， 虾体内的五价砷可转化剧毒的三价砷， 造成中毒 。
番茄不宜和青瓜、南瓜、胡萝卜同食 。 青瓜、南瓜、胡萝卜含有一种维生素C分解酶， 会破坏其他蔬菜中的维生素C 。
二、香蕉
富含无机盐和一些维生素， 含有较多的镁、钾等元素 。 要注意的是：
未成熟的香蕉不可喂食 。 生香蕉中含有的大量的鞣酸， 有涩味 。
和番茄一起喂食时得注意分量， 两者含水量都比较大， 容易引起拉稀 。
三、葡萄
含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素 。 要注意的是：
葡萄含糖量较高， 一次喂食分量不宜过多 。 忌与鱼同食 。
四、苹果
苹果不可与胡萝卜同食 。
五、南瓜
含有丰富的胡萝卜素和维生素 。 要注意的是：
南瓜蒸熟后再喂食 。 南瓜不易完全消化， 常发现粪便有未消化的排出 。
南瓜与螃蟹相克：同食会中毒 。
南瓜与鲤鱼相克：同食会引起中毒 。
南瓜与富含维生素C的食物相克：由于南瓜含维生素C分解酶， 所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃 。 富含维生素C的菜有菠菜、油菜、番茄、小白菜、花菜等 。
南瓜与羊肉相克 。
南瓜与虾相克 。
南瓜与油菜相克：南瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃， 就会把维生素C破坏 。
六、胡萝卜
含有大量胡萝卜素外， 还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质 。 要注意的是：
胡萝卜蒸熟后再喂食 。
胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、等）， 水果（如柑橘、草莓）同食破坏维生素C， 降低营养价值 。
七、青瓜
富含蛋白质、糖类、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分 。 要注意的是：
青瓜中含有维生素C分解酶， 如果与维生素C含量丰富的食物同食， 黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其它食物的维生素C， 虽没有危害， 但会降低维生素C的吸收 。

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