步骤1
准备材料：番茄200克、鱼肉100克、姜1块、料酒1汤匙、生抽1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、番茄酱1汤匙、油适量 。
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步骤2
姜切丝， 番茄切块， 鱼肉切丁， 葱切葱花 。
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步骤3
鱼肉放入碗中， 加入料酒、姜丝、生抽、少许盐拌匀腌制10分钟 。
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步骤4
锅中加少许油烧热， 放入鱼丁炒散后盛出 。
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步骤5
洗净锅， 另起油锅， 放入番茄炒烂 。
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步骤6
再加少许番茄酱调色， 也能使味道更浓郁 。
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步骤7
然后加入适量清水， 放入鱼丁， 煮开即可 。
【番茄鱼丁怎么做 番茄鱼丁的做法】
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