红烧鲤鱼是一道家常菜肴 ， 主要材料为鲤鱼 。 其肉厚少刺 ， 富含维生素和蛋白质 ， 是大众餐桌上常见的美食之一 。 下面我就把红烧鲤鱼的做法分享给大家 。 东西/材料 鲤鱼 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 八角 ， 花椒 ， 花生油等等
操作方式 01 鲜活鲤鱼一条宰杀刮失落鱼鳞 ， 剪开腹部去除内脏和鱼腮并清洗清洁 。 用刀把鱼的两面改平均的花刀便利入味儿 。 改刀前先把接近腮和从头至尾部的处所切一刀抽出鱼腥线
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02 葱、姜、蒜剥去外皮清洗清洁别离切当作葱段、姜片、蒜片 ， 八角、花椒用水冲刷清洁备好 ， 喜好吃辣的伴侣可以放点干红辣椒
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03 锅中加水煮沸后放入改好刀的鲤鱼焯一下水去腥味儿和血水
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04 【如做出好吃的红烧鲤鱼？】热锅插手适量的花生油放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆喷鼻 ， 料酒、生抽、喷鼻醋烹锅再加一点白糖翻炒平均
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05 插手适量的清水或骨汤 ， 加适量的盐调味儿 。 放入焯过水的鲤鱼盖好锅盖中火烧制
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06 为了更好的使鱼肉入味儿 ， 烧制过程中可以经常的用汤勺把汤汁往鱼身上浇几回
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07 烧至汤汁浓稠时即可关火 ， 出锅装盘 ， 按照本身的爱好可以撒点喷鼻菜段
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以上内容就是如做出好吃的红烧鲤鱼？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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