步骤1
食材：山药1根， 小葱2根， 生姜1块， 黑鱼1条 。 调料：料酒1茶匙， 盐1茶匙， 食用油100克 。
【山药黑鱼汤的做法 山药黑鱼汤怎么做】
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步骤2
黑鱼去尾， 中间剥开， 切块 。
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步骤3
山药去皮， 斜切， 切片 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
起锅烧油， 倒入黑鱼块， 翻炒均匀 。
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步骤7
加入姜片， 料酒， 加入清水， 加盖焖煮 。
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步骤8
加入山药， 继续焖煮， 加入一勺盐， 倒入碗中， 撒上葱花即可 。
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