【炒山药丝的做法 炒山药丝的家常做法】步骤1
准备食材：山药150克、胡萝卜100克、姜1块、蒜2瓣、小葱2根、盐1克、鸡精1克、油适量 。
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步骤2
山药切丝 ， 胡萝卜洗净切丝 。
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步骤3
姜切末 ， 蒜切末 ， 葱切段 。
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步骤4
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入姜蒜末炒香 。
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步骤5
放入山药丝、胡萝卜丝翻炒1分钟 。
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步骤6
炒至断生后 ， 调入盐1克、鸡精1克 ， 放入葱段翻炒均匀 ， 即可出锅 。
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