冬季寒冷干燥的气候使许多人尤其是老年人易发生皮肤瘙痒的症状 ， 特别是夜晚皮肤瘙痒往往影响了正常的睡眠 。 皮肤瘙痒除了适当用些医生处方的药物外 ， 饮茶却是一个有助于防治皮肤瘙痒的简单可行的好方法 。
【冬季饮茶可防瘙痒】饮茶之所以有助于防治皮肤瘙痒 ， 是因为茶叶里含有对人体皮肤有着显着保护作用的微量元素？？？锰和某些维生素 。 锰对皮肤的保护作用体现在三个方面：
一是锰可以增强多糖聚合酶和半乳糖转移酶的活性 ， 催化某些维生素在体内的代谢 ， 以利于皮脂代谢的正常进行；
二是锰能参与很多酶促反应 ， 促进蛋白质代谢 ， 提高人体对蛋白质的吸收和利用率 ， 并能促使蛋白质因分解而产生的一些对皮肤有害物质的排泄 ， 减少对皮肤的不良刺激；
三是锰有促进维生素B6在肝脏中的积蓄 ， 增强人体抗皮肤炎症的功能 。
在植物性食品中 ， 茶叶含锰量最高 ， 其中红茶高于绿茶 。 据测定 ， 红茶每克干茶含锰最高可达1 。 280毫克 ， 平均含锰量为0.628毫克；绿茶每克干茶含锰最高为1.080毫克 ， 平均含锰量也有0.609毫克 。 因此 ， 茶叶又被称为“聚锰植物” 。 饮茶是补充微量元素锰的好方法 ， 茶叶中含锰量高 ， 因而饮茶补锰就显得颇具优势 。
科研人员的试验表明 ， 茶汤中含锰同样丰富 。 1克茶叶用100毫升沸水浸泡10分钟 ， 其茶汤中含锰量因茶品种不同而有所差异：如肯尼亚红碎茶为0.560毫克、西湖龙井茶为0.506毫克、庐山云雾茶为0.400毫克、安溪铁观音茶为0.238毫克、君山银针茶为0.115毫克等 。
人们通过饮茶 ， 每天可以从茶叶中摄取到所需要锰量的1／3 ， 甚至更多 。 另外 ， 茶叶中泛酸和维生素H的含量也较丰富 ， 每克茶叶含泛酸约为0.01~0.02毫克 ， 而每克茶叶中维生素H的含量约为0.5微克 ， 它们都属于水溶性维生素 ， 比较容易被溶解在茶汤中 。
冬天是人们皮肤瘙痒的易发季节 ， 如果能坚持每天都饮茶 ， 那么对消除或减轻皮肤瘙痒无疑是非常有益的 。
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