步骤1
准备食材：黄瓜500克、生姜1块、大蒜4瓣、干辣椒4个、花椒5克、盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙、凉开水少量 。
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步骤2
蒜切末 。
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步骤3
生姜切末 。
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步骤4
干辣椒剪成丝 。
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步骤5
黄瓜洗净切成蓑衣花刀 。
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步骤6
放入碗中加入盐 ， 腌制10分钟 。
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步骤7
生抽里面放入姜末、蒜末、生抽、白糖、香醋 ， 再加入少许凉开水拌匀 ， 调成酱汁 。
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步骤8
将腌好的黄瓜摆盘 。
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步骤9
淋上调好的汁 。
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步骤10
锅中热油 ， 加入干辣椒、花椒 ， 然后淋上黄瓜上即可 。
【蓑衣黄瓜怎么做 蓑衣黄瓜的做法】
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