春天是万象更新的季节， 就如人体的肝脏一样， 主疏泄、清血排毒， 两者的现象很相似， 都有更新的意味， 所以中医有云「春应在肝」， 两者的关系十分密切 。 自然疗法科医生陈威建表示， 肝是人体其中一个重要的器官， 主管身体多个机能， 如果肝运作正常， 更可延缓衰老， 因此常服补肝汤水， 自然更加健康！ 香港特区中医院注册中医黄业坚指， 中医的整体观中提到， 人体健康与环境有密切的关系， 如春天易有感冒、夏天易中暑等 。 春天相对容易出现与肝有关的疾病， 包括肝气郁结、肝气犯肺和肝郁乘脾 。 肝气郁结 特征：烦躁、易怒、口苦、头痛、眼红、舌红苔薄等， 解决方法以疏肝解郁为主 。 玫瑰菊花茶 材料：玫瑰花六克、菊花六克 制法：开水冲饮 功效：疏肝解郁肝气犯肺 特征：咳嗽厉害、无痰或少痰， 情绪不佳 。 解决方法， 以疏肝解郁为主 。 解郁汤水 材料：桑叶九克、菊花九克、北杏九克、连翘九克、甘草三克、桔梗三克、柴胡六克、白芍九克 制法：四碗水煲成一碗水 功效：疏肝解郁肝郁润脾 特征：由于春天湿气重， 易令消化能力降低， 使脾脏的运化功能受损， 出现胃口差、全身酸痛、胀闷等症状 。 解决方法， 以疏肝健脾祛湿为主 。 补肝汤水 材料：柴胡九克、白芍九克、党参12克、云苓12克、白朮12克、炙甘草三克、薏仁15克、猪骨半斤 制法：加入适量水， 煮两小时花旗参茶 材料：花旗参九克、玫瑰花九克、绿茶三克 制法：加入适量水煮两小时 功效：疏肝健脾祛湿肝功能差难排毒 健康的肝脏， 能有效调节体内胆固醇血糖的主要器官 。 自然疗法科医生陈威建表示， 肝脏会分泌胆汁来帮助消化脂肪、脂肪酸等养分， 胆汁更能保持大便畅通， 肝脏也分泌凝血素， 因人体内大量血液流通肝脏， 所以肝脏会成为人体最重要的****过滤系统， 更因此而得以保护其它器官， 如肺、眼、皮肤等 。 肥人易患脂肪肝 陈医生指最常见的肝毛病， 主要是肝功能低下、有脂肪肝毛病和肝炎问题 。 肝功能低下（即处理排毒等功能不理想）， 令人容易疲倦、消化不好和肚胀等 。 而脂肪肝患者， 一般是因为吃得太多肥腻食物， 而令肝脏功能运作不佳， 肥胖的人特别容易患上此毛病 。 另外， 肝脏发炎， 更是一般都市人常见的毛病， 少饮酒和少吃高脂肪食物绝对是预防的好方法 。 陈医生指出， 在自然疗法上， 草本药物， 如乳蓟和郁金， 都是保肝的好食品 。 补肝之选乳蓟--具3大护肝功能 乳蓟的补肝效用已有30多年经验， 它有三种主要的效用：首先， 包括保护外层的肝脏细胞膜；强化抗氧化功能， 因而减少肝脏细胞被游离基破坏；以及重生已破损的肝脏细胞 。 另外， 乳蓟更可以防止肝炎、肝硬化、胆石等问题， 所以十分受都市人欢迎 。 郁金--净血降脂助强肝 另外同属草本的郁金亦有补肝的功用， 郁金有净血、降脂、强肝功能、更有消炎、杀菌、抑癌等效用 。 【烦躁易怒唔开胃花茶参茶护肝解郁气】 郁金中的姜黄素， 保护细胞的氧化能力较维他命C佳， 更能使脂积过氧化导致的细胞遗传基因DNA破损的程度， 减少85%， 明显较胡萝卜素的50%更佳 。 另外， 郁金亦同时有消炎、降脂防血栓的功用 。
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