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品茶师的鉴别和评价方法【品茶师的鉴别和评价方法，麦冬泡水】品茶应注意的问题1 。 反复实验积累品茶经验：品茶能力是通过不断的实验、尝试和判断获得的， 是积累经验的结果 。 没有实践就不可能有说话品茶的能力， 只有公式而没有应用 。 2.重视茶叶外观各因素与茶叶品质的相关性， 举一反三加速茶叶评价能力的获得 。 茶叶形状中某些因素之间的相关性：如茶叶年轻紧实， 茶身始终沉重 。 茶叶品质中某些因素之间的相关性：比如香气清纯清丽， 口感就不会错 。 茶叶好， 茶汤的色、香、味都不能差 。 茶叶外观与内在品质的相关性：比如外观嫩度与叶底嫩度基本一致， 外观条条均匀， 叶底也会均匀 。 品茶师在品评或鉴赏一壶茶时， 应具备以下三点心理准备：1 。 以非常超然的心情接受各种茶， 把各种茶当作独立的个体， 重视其风格， 没有好恶 。 如果有人问你：“你最喜欢哪种茶？”， 你应该无法马上回答 。 2.充分了解各种茶的品质特点， 能做多高 。 多喝点， 逛逛名茶， 尽量让自己知道天有多厚 。 3.鉴别和欣赏壶茶的现状 。 这里所说的现状包括采集技术、季节生长、环境生产等 。 而不是只看结果 。 虽然这一项与最后一项有隔夜茶能不能喝些冲突， 但它在识别和欣赏实际好处时非常重要， 例如“在哪里金骏眉茶叶泡法和什么季节喝茶？”“谁挑的茶？”等一下 。 品茶师的评价方法个人茅山茶也可以用品茶师的要领去认识和欣赏各种茶 。 不是标准的鉴定杯也没关系， 只要找一些150左右的？小壶(小壶多在这个体积左右)， 用大杯当茶碗， 可以自己依法操作， 详细练习品茶能力 。 如果找不到这么多锅， 那就带几个饭碗或者汤碗吃饭 。
是的， 大部分的饭碗和汤碗都是150？三人一组， 一个泡茶， 一个当盖子， 一个备用 。 浸泡所需时间， 打开盖子， 用勺子(或勺子)将茶叶舀入用作盖子的碗中， 然后用备用碗作为盖子， 用茶叶底部盖住碗 。 这样， 叶底的碗可以闻到香味， 茶汤的碗可以观看汤的颜色和味道， 仍然可以从事比较研究和欣赏 。
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