地球人都知道要多吃蔬菜水果，但背后隐藏的冷知识你肯定不知道 _小知识

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小伙伴们应该都被如许叮嘱过：要多吃蔬菜生果呀！
这句话已经差不多和多喝热水并列当作为21宿世纪的一年夜废话。
更可气的是，有时辰去看病，连大夫也是这么说！听得大师只想吐槽：

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其实，多吃生果蔬菜是有科学依据的。
先别急着取关，维他狗跟良多摄生专家纷歧样，他们多半是跟你说多吃生果蔬菜能弥补维生素。
而我今天说的内容，是更为深切的常识。要知道，为了这篇文章，本狗查阅了整整50篇文献！这些常识你可以去外面尽情显摆。
无论你走到哪里，我愿意永远做你背后的那只狗！

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记忆回到小时辰，我们在乡间奶奶家的农场，看到的那些牲畜，都是吃草料、并且只吃草料。

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它们不像人类，需要摄入肉类的卵白质等丰硕营养，也能正常的发展发育，这事实是怎么回事呢？
因为它们原本就是食草动物啊！
才不是那么简单呢！揭晓这个谜底之前，我们来看一组尝试。
曾经有科研人员将统一窝小白鼠随机分为A、B两组，别离用分歧的喂养体例：

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过了一段时候，研究人员发现了这个成果：

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事实，是什么原因导致两组小白鼠存在如斯年夜的不同呢？
科研人员发现：A组饲猜中除了含有各类营养素之外，还含有非营养素的东东，它们来自于植物。
【地球人都知道要多吃蔬菜水果，但背后隐藏的冷知识你肯定不知道】这些东东在B组饲料里是没有的，而这类存在于植物体内的非营养素的东东，专业上称为植物化学物。

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所以尝试证实：A组的小白鼠之所以更健康，是植物化学物起了感化。
这也揭晓了前面问题的谜底，为什么农场动物，或者说食草动物只需要吃植物也可以正常发展和发育。
而对于人类来说，蔬菜生果就是供给植物化学物的最好来历。
由此可见：我们之所以要多吃生果蔬菜，不仅是因为里面含有大师知道的维生素、矿物质，并且还含有丰硕的植物化学物，对我们人体有益。
具体有哪些益处呢，我们接下来深切睁开。
这部门的内容，你必然要保藏好了，给肉食伴侣转发看看，不吃蔬菜生果，事实有多可惜。
主要常识：植物化学物是什么？有多神奇？
植物化学物是指由植物代谢发生的低分子量次级产品（结尾产品）的总称，是指植物中除营养素以外的非营养素物质。
它有什么感化呢？如庇护植物不受杂草、虫豸及微生物损害，作为植物发展调节剂或形当作植物色素，维系植物与其发展情况之间的彼此感化等。
说人话就是：好比海带可以糊口在海里不被淹死，年夜蒜中含有年夜蒜素可以防虫，甚至是茄子表皮呈现紫色，萝卜可以在冰天雪地里发展，都与植物化学物有很年夜的关系。