步骤1
准备食材：绿豆芽200g、韭菜100g、鸡蛋2个、包菜100g、木耳5朵、粉丝50g、大葱10g、食用油10g、盐2g、生抽2勺、蚝油1勺、十三香1g、鸡精1g
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步骤2
包菜撕小块 。
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步骤3
韭菜切段 。
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步骤4
大葱切片 。
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步骤5
粉丝用温水5分钟 ， 剪断 ， 捞出沥干 。
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步骤6
鸡蛋打散 。
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步骤7
干木耳用温水泡发10分钟 ， 捞出切丝 。 【什锦合炒怎么做 什锦合炒的做法】
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步骤8
热锅倒油 ， 油温 7成热 ， 倒入鸡蛋液 ， 划散 ， 盛出 。
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步骤9
锅中留底油 ， 加入大葱 ， 爆香 ， 放包菜、豆芽、木耳翻炒 。
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步骤10
放韭菜、粉丝 ， 调入十三香 ， 生抽、蚝油 ， 炒匀 ， 倒入炒好的鸡蛋、盐、鸡精 ， 翻匀即可 。
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