许多人认为茶叶是越新鲜的越好 , 刚刚从茶树上摘下来的茶叶是最好的 。 其实不然 。 所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶 , 这些茶叶因为没有经过一段时间的放置 , 有些对身体有不利影响的物质 , 如多酚类物质、醇类物质、醛类物质 , 还没有被完全氧化 , 如果长时间喝新茶 , 有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应 。 太新鲜的茶叶对病人来说更不好 , 像一些患有胃酸缺乏的人 , 或者有老年性慢性胃溃疡的老年患者更不适合喝新茶 , 新茶会刺激他们的胃黏膜 , 产生肠胃不适 , 甚至会加重病情 。
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