要抵御寒冷的冬季 ， 不少茶友选择煮六堡茶 ， 煮茶不仅具有很好的养生效果 ， 同时也能令身体更加的暖和 。
【寒凉的冬季，煮一壶六堡茶来暖暖身体吧】煮茶 ， 往往选取老六堡 ， 老六堡经过岁月的陈化 ， 经过岁月的洗礼而茶叶中的涩物质被转化掉 ， 然煮茶能够更好的析出茶叶的内含物 ， 尝一口 ， 茶汤滋味甘甜 ， 口感醇滑 ， 体内慢慢发热 。 与此同时 ， 身体湿寒严重与或者肠胃不适的人 ， 饮用煮的老六堡调理身体是不错的选择 。
煮六堡茶使用的茶器最好选用：陶瓷类的或者玻璃类的 ， 铁茶壶不适合用来煮茶 ， 在煮茶上网时候铁壶中的铁离子茶会产生反应 ， 茶汤的颜色会变黑 ， 破坏茶的味道 。
煮茶（仅供参考）：
煮六堡茶比冲泡的量少些：按比例一般1：50 。
用盖碗快速洗两遍 ， 倒入煮茶壶中 。
使用山泉水（若冲泡淡的老茶 ， 则使用沸水煮之） 。
水沸腾后 ， 使用慢火煮2分钟 。
出汤 ， 饮之 。
再加沸水 ， 再煮之饮之 。
为什么不用六堡新茶煮茶？
因为新茶中的茶多酚、咖啡碱含量高 ， 苦涩重 ， 仓味重 ， 汤色浑 ， 一番努力煮出来不好喝就不好了 。 而老六堡煮出来的呈现药香味 ， 茶气饱满 ， 香气醇厚 ， 滋味浓滑甘甜 ， 众人围饮 ， 谈笑风生 ， 其乐无穷 。
对了 ， 六堡茶中还可以选择煮些：老茶婆、六堡茶果等 ， 当然 ， 上了年份的茶自然好喝 ， 价格也相应的贵些 。 因此 ， 建议学会收藏些年份短的茶 ， 三五年后 ， 与茶共度岁月 ， 感受茶叶之变化 ， 越陈越香之乐趣 。 土豪可忽略 ， 可直接购买上年份的茶！
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