六堡茶讲究喝陈 , 且越陈越好 , 很多人因此买回黑茶后并不急着喝 , 而是储存起来 。
六堡茶在买回家后 , 一定要注意贮藏条件 , 才能使其茶味更醇厚 。 贮藏时 , 要注意此茶不宜被密闭 , 应略透气一些 , 用棉纸、宣纸或是牛皮纸包裹的茶 , 可剥开一些后存入瓷罐或陶罐中 , 罐口不要盖紧 , 略为透气即可 。 如果买回的茶有些仓味 , 可将茶叶直接暴露在空气中 , 待仓味散尽再储存也不迟 。
如果家中的六堡茶储存已久 , 要散发茶中的仓味则可在每年的10、11月时 , 用自然风来吹最好 , 北风干燥利于仓味的散发 。 另外 , 如果是在其他时间散仓味 , 则要选在非下雨天 , 用电风扇的微风来吹 , 千万不要让阳光直射到茶叶上 。
此外 , 储存六堡茶还应远离厨房以及有特殊气味的地方 , 茶叶吸附味道的能力强 , 特殊味道会让茶染上怪味 。
对于储存了一定时间的六堡茶 , 如果喝的时候感觉茶汤的口感“紧”或是“涩” , 则可将大的茶片剥散或是把散茶摊开 , 这样会使茶叶自然“回润” , 滋味及香气就会重新回归 。
【买回来的六堡茶,如何储存?】
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