1.姜蒜切末， 小葱切葱花， 干辣椒剪成段 。 土豆去皮切条， 放入淀粉拌匀 。
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2.油温烧至7成热， 放入土豆条炸至酥脆， 捞出沥干 。
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3.锅中留底油， 爆香姜蒜末、花椒、干辣椒 。 放入土豆条， 加入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀盛出即可 。
【干煸土豆条的做法】
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