步骤1
准备食材：榨菜丝80克、猪肉末300克、鸡蛋1个、姜2克、小葱2根、生抽1克、盐1克、白糖1克、淀粉4克、料酒2克
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步骤2
姜切末 。
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【榨菜蒸猪肉怎么做 榨菜蒸猪肉的做法】 步骤3
小葱切葱花 。
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步骤4
榨菜切末 。
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步骤5
猪肉末 ， 加入鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、盐、白糖、姜 ， 拌匀上浆 ， 腌制15分钟 。
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步骤6
将猪肉捏成肉饼 ， 放入碗中 ， 再倒入榨菜 ， 放入蒸锅 ， 冷水蒸20分钟 。
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步骤7
取出后 ， 撒葱花即可 。
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