步骤1
准备食材：面粉250g、温水135g、酵母2.5g、火腿肠适量 。
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步骤2
首先将酵母倒入碗中 ， 加入温水 ， 搅拌至溶解 。
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【肠仔包怎么做 肠仔包的做法】步骤3
然后将面粉倒入酵母水中 ， 搅拌均匀 ， 揉成面团 。
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步骤4
盖上保鲜膜 ， 发酵至2倍大 。
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步骤5
将发酵好的面团取出 ， 揉5分钟 ， 搓成长条 ， 再分成数个小剂子 。
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步骤6
将小面剂用力揉搓 ， 然后搓成长条 ， 卷在火腿肠上 。
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步骤7
继续醒发至2倍大 。
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步骤8
将生坯放入蒸锅 ， 用大火蒸15分钟 ， 然后关火焖5分钟即可 。 这样一道美味的肠仔包就做好了 。
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