锅包肉是一道东北菜， 成菜后色泽金黄， 口味酸甜， 现在经常出现在国人的餐桌上 。 今晚就为大家讲解正宗的锅包肉做法 。
文章插图
准备好食材：猪里脊肉300g， 鸡蛋1个， 姜1块， 蒜3瓣， 大葱1根， 生抽10g， 白糖10g， 料酒， 香油， 土豆淀粉70g 。 首先把猪里脊洗净切片， 放入鸡蛋清1个以及淀粉拌匀 。 把香菜切段， 葱姜切丝， 蒜切片 。 接着在碗中放入盐半勺、白糖15g， 白醋15g， 生抽15g， 香油5g， 拌匀调成糖醋汁 。
文章插图
然后在锅中放入适量油， 油温烧至7成热， 放入挂好淀粉的肉片， 炸至金黄捞出 。 待油温升高， 放入肉片复炸半分钟， 捞出沥干 。 锅中留底油， 放入葱姜蒜炒香， 加炸好的肉片、糖醋汁翻炒均匀， 最后加入香菜段炒匀盛出即可 。
【锅包肉的做法】
文章插图
粉丝福利购
推荐阅读
- 牛肉炒紫甘蓝的做法牛肉炒紫甘蓝怎么做
- 怎样调整缩小word2010表格内文字的行距
- 黄花鱼怎么做好吃 黄花鱼的做法
- 趣味剪纸：怎样做漂亮的莲花剪纸
- 儿童折纸
- 香菇滑鸡的做法 香菇滑鸡怎么做
- 儿童简笔画之可爱的美人鱼
- 培根的做法 培根怎么做
- 连续吃不加油盐的水煮大白菜可排毒？
- 爆瓦楞腰子的做法 怎么做爆瓦楞腰子