步骤1
准备食材：低筋面粉200克、黄油100克、鸡蛋3个、牛奶300毫升 。
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【酥皮泡芙的做法 酥皮泡芙怎么做】步骤2
碗中放入黄油 ， 加入面粉分2次过筛 。
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步骤3
搅拌至无粉 。
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步骤4
倒入保鲜膜上 ， 裹成圆柱 ， 放入冰箱冷藏备用 。
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步骤5
面粉过筛 。
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步骤6
盆中放入牛奶、黄油、小火加热 ， 煮1分钟 。
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步骤7
过筛的面粉加入牛奶中 ， 搅拌至无颗粒 。
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步骤8
加入鸡蛋3个搅拌均匀 。
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步骤9
将面糊装进裱花带 ， 冷藏的酥皮切薄片 。
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步骤10
面糊均匀挤在烤盘中 ， 酥皮放在泡芙上 。
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步骤11
放入烤箱 ， 160度烤10分钟 ， 即可食用 。
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