步骤1
食材：黄骨鱼300克， 豆腐250克， 姜3克， 小葱2根调味料：食用油5克， 盐2克， 料酒2克， 胡椒粉2克， 鸡精2克 。
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步骤2
【黄骨鱼豆腐汤的做法 黄骨鱼豆腐汤怎么做】黄骨鱼加料酒， 拌匀， 腌制15分钟 。
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步骤3
豆腐切片， 姜切末， 小葱切葱花 。
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步骤4
热锅倒油， 油温5成热时， 下黄骨鱼， 煎至两面微黄， 加入姜， 炒香 。
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步骤5
倒入500毫升清水， 大火焖煮8分钟， 调入盐、胡椒粉， 放入豆腐， 再焖煮10分钟， 调入鸡精， 拌匀， 盛出 。
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