步骤1
食材：羊肉200克 ， 洋葱半个 ， 大葱20克 ， 姜3克 ， 干辣椒2个、小茴香5克 。 调味料：食用油10克 ， 盐1克 ， 料酒3克 ， 淀粉3克 ， 生抽2克 ， 白胡椒粉3克 ， 十三香粉2克 。
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步骤2
羊肉切丝 ， 加料酒、淀粉 ， 拌匀 ， 腌制20分钟 。
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步骤3
洋葱切丝 ， 大葱切片 ， 姜切末 ， 干辣椒切断 。
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步骤4
【小茴香炒羊肉的做法 小茴香炒羊肉】热锅倒油 ， 油温6成热时 ， 下羊肉 ， 炒散 ， 放入小茴香 ， 炒香 ， 加入大葱、姜、干辣椒、洋葱 ， 大火炒1分煮 。
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步骤5
调入盐、生抽、白胡椒粉、十三香粉 ， 炒匀即可 。
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