步骤1
准备食材：牛肉300克、青椒50克， 泡椒5克， 泡姜5克， 生姜一块， 花椒5克， 淀粉5克 。
【爆炒麻辣牛肉丝的做法 牛肉的好吃做法】
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步骤2
青椒切丝 。
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步骤3
泡姜切丝 。
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步骤4
泡椒切末 。
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步骤5
姜切丝 。
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步骤6
牛肉切丝 。
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步骤7
在切好的牛肉中倒入盐、生抽， 搅拌均匀， 然后倒入水淀粉， 搅拌备用 。
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步骤8
锅中倒油， 油温烧至6成热倒入花椒、泡姜、泡椒， 再加入牛肉， 翻炒均匀 。
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步骤9
将辣椒倒入锅中， 翻炒， 放入姜丝翻炒 。
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步骤10
最后放入盐、味精， 翻炒均匀即可出锅 。
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