步骤1
食材：干黄花菜30克， 瘦猪肉200克， 葱1段， 姜1块， 小辣椒2个， 花椒粉1茶匙， 盐1茶匙， 生抽1汤匙 。
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步骤2
黄花菜用温水泡1小时 。
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步骤3
葱切末 。
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步骤4
姜切末 。
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【黄花菜的做法 黄花菜怎么做】步骤5
小辣椒切碎待用 。
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步骤6
猪肉切丝 。
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步骤7
炒锅倒油， 烧开后倒入葱姜末， 小辣椒， 炒香 。
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步骤8
再倒入肉丝， 翻炒至肉丝变色 。
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步骤9
加花椒粉， 泡好的黄花菜， 翻炒几下， 倒入清汤， 加盖焖煮10分钟 。
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步骤10
汤汁收干后加生抽， 盐， 调味 。
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步骤11
翻炒几下， 即可出锅 。
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