菊花枸杞茶是用菊花和枸杞同泡而成 。 每次用杭白菊、枸杞各10克 ， 加入大茶壶内 ， 加入热开水 ， 10分钟后便可饮用 。
菊花具有疏风清热、解毒明目的作用 。 现代医学研究证明 ， 菊花含菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、黄酮类及维生素B1 ， 对葡萄球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、流感病毒及皮肤真菌等均有抑制作用 。 大剂量菊花还能降低血压 ， 并对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等亦有明显效果 。
枸杞能养阴补血 ， 益精明目 。 《药性论》载：“补益精诸不足 ， 明目安神 。 ”《本经》云：“久服坚筋骨 。 ”现已证实 ， 枸杞还有降低血糖的作用 ， 能降低血中胆固醇 ， 防止动脉粥样硬化的形成 ， 从而达到预防冠心病的目的 。
脾胃虚弱者注意 ， 在泡茶时放上几枚大枣 ， 加强健脾作用 。
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