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去年秋天写蒸儿糕 , 就有人在留言里描述“蒸糕配油条”的美味:
蒸糕的软糯 , 搭配油条香脆 , 这是什么神仙搭配?
这次偶然看到在售卖的“蒸儿糕包油条” , 本糯叽叽+油条爱好者 , DNA动了 。
必须安排 。
“好不好吃啊 , 你之前吃过吗?”
“吃过一次 。 就是这队伍 , 比上次更长了……”
早晨8:30 , 一位匆匆赶来的男生 , 找到队伍里早就开始排队的朋友 。 二人开启碎碎念模式 。
早晨六七点来 , 人还比较少 。 八点之后到 , 基本就得排队半小时以上 。
重点是 , 还不保证你想要的口味都能吃上 。
摆在新疆小锅抓饭门前 , 每天营业时间三小时多一点 。
张奶奶和洪爷爷二人撑起的小摊 , 想吃得赶早 。
不知何时起 , 张奶奶的早餐摊成了石鼓路小学对面一道独特的风景线 。
每天六点多迎着晨光开始营业 。 先是陆陆续续赶来的顾客 , 在小摊前围了半圈 。 人再多点儿 , 就自觉开始排队 。 每天早上都是如此 。
张奶奶负责包 , 洪爷爷则专门做蒸糕 。
老人上了年纪 , 手脚自然不如年轻人利索 。 两人并排 , 只管埋头干活 。 客人也不催 , 毕竟八点以后才来的人 , 都做好了排队的准备 。
队伍悄悄地越排越长 。
这是二老与蒸糕为伴的第三十年整 。
耗时三十五分钟 , 终于挪到了队伍的第一位 。
想到几分钟之后就能吃上早餐 , 摸摸空空如也的肚皮 , 期待地咂咂嘴 。
蒸儿糕的粉磨得很细 , 每一个蒸糕都是现做 。 走近小摊 , 就能闻到米粉与芝麻糖交织的香味 。
而蒸糕的热气 , 便在春天的阳光下自在地弥散开来 。
两个蒸糕用饭勺压扁 , 撒上小菜、铺满足量的油条碎 , 一个咸鸭蛋 , 半根鲜油条 。
是的 , 虽然老油条和新鲜油条你可以任选其一 , 但油条星人都要 。
等待半个多小时的早餐 , 必须豪横 。
蒸糕本身微甜软糯 , 压实之后“糯叽叽”的程度更胜一筹 。
咬下一口 , 新鲜油条的香味与老油条的酥脆缠绕交织 , 给足你的味蕾意外之喜 。
这半小时 , 值了 。
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