1.蘑菇洗净 , 切厚片 。 番茄西顶部花十字 , 放入碗中倒入开水浸泡1分钟 , 捞出放入凉水中 , 去皮 , 切丁 , 蒜2瓣切末;
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2.锅内放入适量油 , 油温烧至6成热 , 放入蒜末爆香 , 放入番茄丁炒至软烂 , 加入切好的蘑菇翻炒至断生 , 加入番茄酱1勺、生抽半勺翻炒均匀;
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3.调入盐半勺、鸡精半勺拌匀后装盘 , 撒上葱花即可 。
【蘑菇的做法 蘑菇怎么做】
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