食材:
茭白200克 紫甘蓝200克、青椒1个、姜1块、蒜2瓣
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【炒三色蔬的做法】 步骤:
1、茭白洗净,切滚刀块,紫甘蓝洗净切段,青椒去蒂去籽,切小块,姜1块切末,蒜2瓣切末 。
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2、锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入茭白炒至断生,加入姜蒜末炒香,放入紫甘蓝、青椒翻炒均匀 。
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3、加入盐半勺、尖椒半勺翻炒均匀即可出锅 。
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