步骤1
食材：香菇3朵、瘦肉100克、米饭1碗、小葱1根、上海青20克、食用油5克、生抽2克、蚝油1克、五香粉1克、盐1克、鸡精1克 。
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步骤2
香菇切丁 。
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步骤3
瘦肉切小丁 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
上海青对半切开 。
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【香菇肉丁炒饭的做法 香菇肉丁炒饭怎么做】 步骤6
放入沸水锅中 ， 煮40秒 ， 捞出备用 。
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步骤7
炒锅中油温5成热时 ， 下入肉丁炒至变色 ， 加入香菇丁炒软 ， 放入生抽、蚝油、五香粉 ， 炒匀 。
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步骤8
倒入米饭炒散 ， 加入盐、鸡精、葱花 ， 炒匀 ， 盛出装盘 ， 用上海青点缀即可 。
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