蒸螃蟹的最佳时间是15-20分钟左右 ， 重量小于3两的小河蟹一般蒸15分钟左右即可 ， 重量大于4两的河蟹 ， 要蒸20分钟左右 。
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螃蟹蒸多久可以吃
蒸螃蟹首先把蒸锅里面的水烧开 ， 然后再放入螃蟹 ， 一般先大火蒸上5分钟左右 ， 然后再改小火继续蒸一段时间 ， 具体螃蟹要蒸几分钟 ， 还是要看螃蟹的个头大小 ， 有的个大的螃蟹 ， 要蒸的时间就会长一些 。
按照重量来划分 ， 如果螃蟹的重量在3两以下 ， 一般再蒸上10分钟左右即可 。
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【螃蟹蒸多久可以吃 螃蟹蒸熟要多久】 如果螃蟹的重量在3-4两左右 ， 则要再继续蒸大概12分钟的时间 。
如果螃蟹的重量在4两以上 ， 则需要继续蒸15分钟左右 。
一般认为 ， 蟹的重量每增加1两 ， 就需要多蒸2分钟左右 。
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