步骤1
准备食材：咸鸭蛋2个、抽脂豆腐1块、小葱1根、蚝油3克、鱼露适量 。
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步骤2
小葱切葱花 。
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步骤3
抽脂豆腐装盘 ， 在上方抹上蚝油3克 ， 淋入少量鱼露 。
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步骤4
中放入适量清水大火烧开 ， 放入咸鸭蛋煮8分钟 ， 捞出放凉 。
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【咸鸭蛋蒸豆腐的做法咸鸭蛋蒸豆腐怎么做】步骤5
把蛋白和蛋黄分开捣碎 ， 先把蛋白铺在豆腐上 ， 再把蛋黄铺在蛋白上方 。
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步骤6
锅中放入豆腐蒸3分钟 。
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步骤7
取出撒上葱花即可 。
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