1.蒜2瓣切末 ， 小米椒2个切圈 ， 洋葱切细丝 ， 土豆去皮 ， 切成细丝 ， 泡在清水中 。 小葱1根切葱花备用 。
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2.碗中加入盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺 ， 生抽半勺 ， 拌匀后调成酱汁 。
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3.锅中放入适量水烧开 ， 放入土豆丝焯水1分钟 ， 捞出沥干水分放入凉水中 。
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4.土豆丝放入碗中 ， 放入切好的洋葱丝、蒜末、小米椒圈 。 倒入调好的酱汁拌匀后装盘 ， 撒上葱花即可 。
【土豆丝的做法 土豆丝怎么做】
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