步骤1
准备食材：山药150g、面粉150g、酵母2.5g、鸡蛋1个、白糖15g、黄油10g、奶粉10g、炼乳适量、盐适量 。
【奶香山药小饼的做法 怎么做奶香山药小饼】
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步骤2
先将山药去皮蒸熟 ， 然后装入塑料袋中 ， 捣成泥 ， 装入碗中备用 。
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步骤3
再把鸡蛋加入到山药泥中 ， 搅拌 。
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步骤4
碗中无颗粒状时加入酵母、白糖 ， 奶粉 ， 继续搅拌 。
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步骤5
再加入黄油 ， 搅拌均匀 ， 然后再加入炼乳 ， 继续搅拌 。
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步骤6
再把面粉倒入碗中 ， 加盐 ， 揉成面团 ， 然后再盖上保鲜膜 ， 松弛20分钟 。
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步骤7
将松弛好的面团分成小剂子 ， 压成小面饼 ， 醒发至面饼明显变大 。
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步骤8
锅中加油 ， 然后将醒发的面饼放入锅中 ， 盖上盖子 ， 用小火焖至双面都变成金黄色即可 。
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