步骤1
山药 350g熟腊肉 75g葱丝 25g姜丝 25g精盐 1勺味精 1勺绍酒 1勺色拉油适量
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步骤2
将山药去皮、洗净,切成长条片放入开水中 ， 略烫几下,捞出沥干
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【山药怎么做好吃 山药】 步骤3
熟腊肉切成薄片备用
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步骤4
另起一锅 ， 倒入色拉油加热,先下入葱姜炒香,再烹入绍酒
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步骤5
然后加入山药和腊肉煸炒 ， 撒上精盐、味精炒匀 ， 最后淋上明油 ， 再翻炒几下即可出锅 。
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