文章插图
茶具也随着茶文化的发展逐渐深入， 由大趋小， 自简趋繁， 复又返璞归真 。 现今， 社会上普遍兴起饮茶把玩茶具的风尚 。
据了解， 唐代以前的茶具， 文献有所提及， 但大都不详细 。 主要是当时的茶具与餐具相混而用 。 唐代茶具自从茶圣陆羽著了《茶经》后， 茶道大行 。 中国的茶， 也由此进入了一个新境界 。 其《器》章就列举了28种煮茶和饮茶的器具 。 这套茶具， 曾风靡朝野， 以致“远近倾慕， 好事者家藏一副” 。 体现了以实用为主兼及情趣的特色 。
如果说唐代茶具以古朴为特点， 那么， 宋代茶具则以绮丽为时尚， 有时常被作为收藏品 。 宋代茶具， 较之唐代， 变化的主要方面是煎水用具改为茶瓶， 茶盏尚黑 。 这一切， 都是与宋代风行的斗茶(一种近乎游戏的饮茶方式)时尚相适应的 。 另外， 宋代饮茶多用茶盏， 也是一种敞口小底厚壁的小碗 。 不同的是， 宋代以通体施黑釉的建盏为上 。 建盏产于建州(今福建建瓯)， 因其色呈黑紫， 又名乌泥、黑建、紫建 。 建盏流行于宋代， 其基本原因是为斗茶所需 。 斗茶时， 茶汤呈白色， 汤花更是色泽纯白， 与乌黑的建盏相配， 黑白分明， 便于看出水痕， 区分茶质优劣 。 盏壁较厚， 宜于保持茶汤的温度 。 这些都是建盏的实用效能 。
【中国茶具的特点】明清茶具艺术大师使其呈现一种返璞归真的趋向， 茶盏崇尚白色 。 明代开始， 对茶盏色泽的要求， 又出现一大转变， 其基本原因在于饮茶方式的改变 。 明代饼茶已不时兴， 散茶流行， 人们普遍饮用的是与现代炒青绿茶相似的芽茶 。 与散茶的普及相联系， 茶之饮法也由煮饮改为冲泡(直至今日， 饮茶之法仍沿袭明人所开的格局) 。 绿色的茶汤， 以白瓷衬之， 更显得清新雅致， 赏心悦目 。 这就不难理解明清时代的青花、斗彩、粉彩茶具， 为何均以白色为主调了 。 到了后来， 白瓷发展至“薄如纸， 白如玉， 声如罄， 明如镜”的程度， 成为十分精美的艺术品 。
推荐阅读
- 鲁智深大闹野猪林的故事
- 藏金挂釉，黑白分明的宋代建盏
- 宋茶的相关器具
- 孩子内向学口才有用吗 内向的孩子适合学口才吗
- 世界上最大、最小、最贵、最早的紫砂壶
- 紫砂器与茶文化的交融！
- 高枕无忧的故事 高枕无忧成语故事
- 紫砂喝茶的30条定律，牢牢铭记，就不会出差错
- 五朵金花哪五朵 五朵金花指的是什么
- 村居古诗的意思是什么 村居全诗翻译