品读古代茶具里的茶文化

      茶籯”是箱笼一类器具 。 唐陆龟蒙写有一首《茶籯诗》“金刀劈翠筠 , 织似波纹斜 。 ”可知“茶籯”是一种竹制、编织有斜纹的茶具 , “茶舍”多指茶人居住的小茅屋 , 唐皮日休《茶舍诗》曰“阳崖忱自屋 , 几日嬉嬉活 , 棚上汲红泉 , 焙前煎柴蕨 , 乃翁研茶后 , 中妇拍茶歇 , 相向掩柴扉 , 清香满山月 。 ”诗词描写出茶舍人家焙茶、研(碾)茶、煎茶、拍茶辛劳的制茶过程 。 古人煮茶要用火炉(即炭炉) , 唐以来煮茶的炉通称“茶灶” , 《唐书·陆龟蒙传》说他居住松江甫里 , 不喜与流俗交往 , 虽造门也不肯见 , 不乘马 , 不坐船 , 整天只是“设蓬席斋 。 束书茶灶 。 ”往来于江湖 , 自称“散人” , 宋南渡后誉为“四大家”之一的杨万里《压波堂赋》有“笔床茶灶 , 瓦盆藤尊”之句 。 唐诗人陈陶《题紫竹诗》写道:“幽香入茶灶 , 静翠直棋局 。 ”可见 , 唐宋文人墨客无论是读书 , 还是下棋 , 都与“茶灶”相傍 , 又见茶灶与笔床、瓦盆并例 , 说明至唐代开始 , “茶灶”就是日常必备之物了 。
【品读古代茶具里的茶文化】古时把烘茶叶的器具叫“茶焙” 。 据《宋史·地理志》提到“建安有北苑茶焙 。 ”是有名的 , 又依《茶录》记载说 , 茶焙是一种竹编 , 外包裹箬叶(箬竹的叶子) , 因箬叶有收火的作用 , 可以避免把茶叶烘黄 , 茶放在茶焙上 , 要求温度小火烘制 , 就不会损坏茶色和茶香了 。

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