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绿茶的特点和功效【绿茶的特点和功效，茶叶生意】绿茶是历史上最早的茶类 。 古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏， 就可以看作是绿茶加工的开始了， 距今至大红袍价格表少有三千多年的历史 。 但真正意义上的绿茶加工， 是从公元8世纪发明蒸青制法开始， 到12世纪又发明炒青制法， 绿茶加工技术已比较成熟， 一直沿用至今， 并不断完善 。 绿茶是中国最大的茶叶， 其产区分布在几个产茶省、市、自治区 。 其中， 浙江、安徽、江西产量最高、品质最好， 是我国绿茶生产的主要基地 。 在国际市场上， 中国绿茶占国际贸易量的70%以上， 销售遍及北非、西非、法国、美国、阿富汗等50多个国家和地区 。 在国际市场上， 绿茶的销量占国内总销量的三分之一以上 。 同时， 绿茶是生产花茶的主要原料 。 绿茶的特点：绿茶， 又称未发酵茶 。 茶叶 。 其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶薄荷茶底以绿色为主调， 故名 。 绿茶以适宜的茶新芽为原料， 通过杀青、揉捻、干燥等典型工艺流程， 保留了鲜叶中较多的天然物质 。 其中， 茶多酚和咖啡碱保留了85%以上的鲜叶， 叶绿素约50%， 而维生素损失较少， 从而形成了绿茶“汤清叶绿、味浓收敛”的特点 。 最新科研成果表明， 绿茶中保留的天然成分具有抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊功效 。 这是次于其他茶 。 在中国绿茶中， 有最著名的品牌， 不仅香、持久、品质优良， 而且造型独特， 具有很高的艺术欣赏价值 。 绿茶根据干燥杀青的不同， 一般分为炒绿茶、烘绿茶、干绿茶和蒸绿茶 。 绿茶的功效美国研究人员指出， 食用高脂肪饮食后， 人的血管会变硬 。 如果同时喝绿茶或者吃完后喝绿茶， 可以软化血管， 改善血液流动 。 绿茶中含有的茶氨酸和儿茶素可以改善血液流动， 对预防肥胖、中风和心脏病有一定的作用 。 绿茶中茶氨酸的溶出速率与水温和时间密切相关 。 实验结果表明， 茶氨酸在5的冷水中浸泡30分钟， 可溶解约61%， 效果良好 。 在90水中浸泡1分钟， 溶解率为39% 。 用5的冷开水浸泡24小时， 只有50%左右溶解 。 一般来说， 绿茶嫩芽中含有丰富的茶氨酸， 适合用冷开水浸泡半小时左右， 使茶氨酸溶出， 经常服用对预防肥胖、脑中风、心脏病效果满意 。 生长后期采摘的绿茶老叶， 晒太阳时间长， 价格低， 儿茶素多， 且儿茶素的溶出速率随水温升高而增加， 菊花茶图片适合沸水饮用 。 儿茶素具有很强的抗自由基作用， 有利于癌症的预防和治疗 。 日本蔬菜茶研究所的研究证实， 绿茶不仅能阻止癌细胞的形成和增殖， 还具有一定的抑制癌细胞转移的作用 。 最近， 日本长崎大学的研究指出， 喝绿茶时， 加入苹果片或碎粒会产生一种有效物质， 对防癌抗衰更有效 。
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