步骤1
准备食材：猪蹄100克、水发黄豆200克、滑菇30克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙 。
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【猪蹄滑菇黄豆汤 猪蹄滑菇黄豆汤的做法】步骤2
滑子菇洗净备用 。
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步骤3
猪蹄洗净 。
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步骤4
葱切葱花 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
蒜切片 。
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步骤7
锅中烧热水，放入猪蹄、料酒，焯水2分钟，捞出备用 。
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步骤8
砂锅中加入猪蹄、滑菇、姜、蒜、黄豆加适量清水，大火烧开，转小火煲30分钟 。
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步骤9
接着加入盐、鸡精调味 。
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步骤10
最后撒上葱花即可 。
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