步骤1
准备食材：包菜600克、干辣椒5克、干花椒3克、蒜4瓣、姜一小块 。
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步骤2
将包菜撕成小碎片， 并清洗干净 。
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【清炒包菜的做法】步骤3
姜切片 。
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步骤4
蒜切片 。
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步骤5
干辣椒从中间切开 。
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步骤6
锅中倒油， 油温烧至7成热， 下干辣椒、干花椒爆香， 然后下姜片、蒜片， 继续翻炒均匀 。
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步骤7
将包菜倒入锅中， 翻炒均匀， 然后倒入一勺生抽、三勺白糖、一勺盐， 继续用大火翻炒5分钟 。
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步骤8
最后改小火， 加入香醋， 翻炒均匀即可， 这样一道美味的清炒包菜就做好了 。
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