食材：茭白200克、五花肉200克、红椒半个、姜1块、大蒜2瓣
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步骤：
【茭白炒肉的做法】 1、茭白洗净， 斜切片， 五花肉洗净切薄片， 红椒半个切菱形块， 姜1块切片， 大蒜2瓣切片 。
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2、锅中放入少量油， 油温烧至5成热， 放入五花肉煸炒至表面微焦， 放入豆瓣酱1勺， 炒出红油 。 放入姜片、蒜片炒香， 放入茭白炒炒熟， 放入红椒块翻炒半分钟， 调入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可 。
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