茶 ， 中国南方之嘉木 。 作为一种著名的保健饮品 ， 它是中国人民对世界饮食文化的贡献 。 人们品茶之趣 ， 不仅在于注重茶叶的色、香、味、形、品茶的心态和品茗的环境 ， 还要讲究用什么茶具加以配合 。 茶具随着饮茶方式的改变而变化 ， 并不断出现新的品种 。 茶和茶具是珠联璧合的文化载体 。
【好茶配好具 解析乌龙茶之器具精妙】今天我们在图片中展示的是冲泡乌龙茶的基本茶具 。
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紫砂壶：从古至今 ， 紫砂壶便是被人们推崇的理想注茶器 。 紫砂壶优良的实用功能 ， 在明清两代的文献中即有所记载 。 紫砂壶早在北宋初期就已经兴起 ， 并在明代大为流行 。 采用紫砂制作、烧制而成 。 紫砂泥原产地是江苏宜兴 ， 宜兴的紫砂壶明朝始有名声 ， 至今几乎已无人不知 。 无论简约潇洒或是隆重华丽 ， 都是味觉饕餮之外的一种视觉乃至精神享受 。
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盖碗：盖碗是一杯三件的盖杯 ， 包括盖、杯身、杯托 。 盖为天、托为地、碗为人 ， 暗含天地人和之意 。 用盖碗泡茶 ， 揭盖、闻香、尝味、观色都很方便 ， 造型也美观 。 用来冲泡茶叶的盖碗 ， 过去多用来冲泡花茶和铁观音 ， 现在已经没有太多限制 。 使用时既可以用来泡茶后分饮 ， 也可一人一套 ， 当作茶杯直接饮茶用 。 制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等 ， 以各种花色的瓷盖碗为多 。
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茶艺六用：
1、茶则：茶则是量器的一种 。 在茶道中 ， 需要用茶则把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶 。
2、茶匙：协助茶则将茶叶拨至壶中 。
3、茶针：当壶嘴被茶叶堵住时用来疏通 。
4、茶夹：用来夹闻香杯和品茗杯 。
5、茶漏：放置在壶口防止茶叶外溢 。
6、茶垫：用来放闻香杯和品茗杯 。
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闻香杯：高的是闻香杯 ， 用来闻茶汤的香气 ， 是乌龙茶特有的茶具 。
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品茗杯：矮的是品茗杯 ， 用来品尝茶汤的味道 。
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闻香杯与品茗杯的质地相同 ， 加一茶垫则为一套闻香组杯 。
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茶海：奉茶人在冲泡茶叶时会将浓淡适度的茶汤斟入茶海中 。 茶先斟入茶海中再分别倒在客人的杯中 ， 可以使每一位客人杯中的茶汤浓淡相同 ， 故茶海又名公道杯 。
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茶巾：茶巾又称为“茶布” ， 多用麻、棉等纤维制造 ， 茶巾的主要功用是干壶 ， 在酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干 ， 也可擦拭滴落桌面之茶水 。 在冲泡茶水时讲究壶起壶落沾茶巾 。
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滤网
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