步骤1
准备材料：猪脚200克、番茄1个、姜1块、大葱1段、蒜3瓣、豆芽50克、料酒1汤匙、盐1茶匙、干辣椒5克、酸汤1汤匙、油适量 。
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步骤2
猪脚洗净备用 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
番茄切丁 。
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步骤5
大葱切段 。 【酸汤猪脚的做法 酸汤猪脚怎么做好吃】
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步骤6
蒜切片 。
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步骤7
豆芽洗净备用 。
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步骤8
锅内先加入清水 ， 放入猪蹄、大葱、料酒大火煮至沸腾 ， 撇去浮沫捞出备用 。
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步骤9
高压锅内加入适量清水放入猪脚和少许盐上气压15分钟 。
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步骤10
起锅倒油 ， 油热加入姜片、蒜片、干辣椒、大葱、料酒炒香、下入番茄翻炒3分钟 。
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步骤11
再加入酸汤 ， 放入猪脚和适量水没过食材焖10分钟 。
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步骤12
然后放入豆芽煮至断生 。
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步骤13
最后加入盐调味即可 。
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