食材：草鱼600克 小米椒20克 杭椒20克 姜1块 蒜10瓣 小葱3根 花椒2克 大葱1段 料酒1勺 蒸鱼豉油2勺 蚝油2勺
文章插图
1.小米椒切碎， 杭椒切碎， 姜、大葱、蒜切碎， 小葱切葱花 。 草鱼洗净， 沿腹部剖开， 使鱼能平摊， 放入盐1勺、料酒1勺抹匀腌制10分钟 。
【平锅草鱼的做法】
文章插图
2.厨房纸巾吸干水分， 放入草鱼(鱼皮朝下)炸至金黄， 捞出待用 。
文章插图
3.锅中留底油， 爆香姜葱蒜、花椒， 放入小米椒、杭椒翻炒30秒盛出 。
文章插图
4.平底锅放入草鱼(鱼皮朝上)， 放入炒好的杭椒、小米椒、蚝油1勺、蒸鱼豉油2勺、清水适量煮沸， 小火烧15分钟， 撒上葱花即可 。
文章插图
粉丝福利购
推荐阅读
- 怪味苦瓜的做法 怪味苦瓜怎么做
- 孜然鸡心的做法怎么做孜然鸡心
- 湘乡回锅藕的做法
- 鸡汤怎么炖 花胶鸡汤的做法
- 绿茶夹心榛子饼干
- 流心芝士挞的做法 流心芝士挞怎么做
- 夏日饮绿茶 解渴又养生
- 日本豆腐的家常做法 日本豆腐怎么做
- 海带胡萝卜三丝的做法 海带胡萝卜三丝怎么做
- 公司注册商标申请流程是怎样的？