桑葚怎样可以保存一年桑葚的保存方法 _桑葚的保存方法

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桑树是桑科落叶乔木桑树的成熟果实。当果实是红色的，晒干或生吃，或用蜂蜜煮过，就可以收获。具有滋补肝肾、补血养颜、生津止渴的功效。可用于肝肾阴虚、腰膝酸软、眼花耳鸣、关节不良、津液不足、口渴倦怠、便秘等。我们一起来看看桑葚。

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桑葚保存方法
1.先洗干净，分成小包，放冰箱冷冻，吃的时候用热水融化。
2.水洗净沥干，用少许盐和大量糖腌制，密封放入冰箱。
3.放在敞口容器中，放入冰箱冷藏，避免呼吸对其品质的影响。
4、晒干，用塑料袋密封，也可以直接用来泡酒喝，具有补肾壮阳的功效。
5.用白糖或红糖腌制，找一个密封的罐子，放一层桑葚和一层糖，然后盖上盖子放入冰箱。可以保存一周没有任何问题，后面还会有桑葚汁，可以进一步利用。这样处理的桑葚不会变质，也不会太甜。
6.用水冲洗两次，然后用淡盐水浸泡20分钟，再冲洗一次，用漏水的容器沥干(放在通风的地方)1-2小时，然后装入塑料袋，放入冰箱的冷冻室。

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桑葚的食用禁忌
1.桑葚有两种，黑色和白色。紫黑色是新鲜食物的上品，不成熟的不能吃。
2.煮桑葚时不要用铁，因为桑葚会分解酸性物质，酸性物质会与铁发生化学反应，导致中毒，甚至死亡。
3.桑葚中含有溶血性过敏物质和透明质酸，过量食用易发生溶血性肠炎。
4.孩子不宜多吃桑葚，因为桑葚中含有较多的胰蛋白酶抑制剂——鞣酸，这会影响铁、钙、锌等物质的吸收。
【桑葚怎样可以保存一年桑葚的保存方法】5.脾虚便溏者不宜吃桑葚。
6.桑椹中含有大量淀粉，即含糖量高，糖尿病患者不宜食用含糖食物，应避免食用桑椹。
7.吃太多桑葚会导致鼻子出血，不适合孕妇。

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桑葚的食用方法
1.桑椹果酱
【材料】桑葚100克，白糖40克，水麦芽2汤匙，柠檬汁2汤匙。
【做法】将桑葚洗净，沥干水分，放入碗中，撒上白糖，淹没5小时以上。(2)淹桑会产生大量汁液。将果汁和水果一起放入不锈钢锅或陶罐中，大火煮沸，然后转小火煮20分钟。加入柠檬汁和水麦芽，煮20分钟，然后关火稍凉。将玻璃瓶用开水消毒10分钟，然后将玻璃瓶内的水沥干，将煮好的果酱装瓶，最后将温度在40以上的白兰地或白酒喷洒在瓶口进行消毒，瓶盖关闭后立即放入冰箱。
2.桑葚汁
【材料】桑葚一碗，水三碗，冰糖适量。
【做法】将桑葚洗净，放入锅中，倒入三倍水，大火烧开后转中低火。在烹饪过程中，用勺子或铲子压碎果肉。我用了蒜泥里的木棍。根据个人口味，加几块冰糖一起煮。冰糖的味道比白糖甜。煮5-10分钟，滤出汁液，用勺子压干净。
3.桑葚酒
【材料】桑葚100克，高粱酒100克，冰糖50克。
【做法】将桑葚去杂，洗净晾干。放入大酒瓶中，摇匀，封口，10天后饮用。
4.桑椹蜂蜜膏
【材料】蜂蜜300克，桑葚干500克。如果用鲜桑，需要1000克。
【做法】首先将桑葚洗净，然后倒入盛有清水的砂锅中，大火煎30分钟后倒出汤汁，然后在砂锅中加入适量的开水，盖上锅盖煎30分钟，然后倒出汤汁，再加入开水，然后再次煎。30分钟后，倒出第三次煎液，然后将三次煎液全部倒回砂锅。如果你想让它完全变成块状，你也可以在烹饪时加入一些琼脂。